차곡차곡 쌓아온 커피에 대한 노하우…이디야커피랩
등록 2016.12.19.국내 커피시장 성장의 역사와 함께한 토종 브랜드 이디야커피는 창립 15주년에 맞춰 올해 초 논현동 사옥에 '이디야커피랩'을 오픈 했다. 차곡차곡 쌓아온 커피에 대한 노하우가 고스란히 담긴 이디야커피랩은 커피시장의 ‘트렌드 세터’ 역할을 톡톡히 해내고 있다. 성숙한 커피 시장에서 핫 키워드라고 할 수 있는 ‘스페셜티 커피’를 겨냥한 듯, 매장 한 켠에 생두를 직접 볶는 ‘로스팅 룸’을 마련했다. 소비자는 커피원두의 생산지와 품종, 로스팅 정보를 철저히 차별화한 ‘스페셜티 커피’ 한 잔이 나오기까지 전 과정을 직접 눈으로 확인할 수 있다. 이디야커피랩에서 커피 생두 선별부터, 로스팅, 핸드드립 추출까지의 전 과정을 영상으로 담았다.
기획 이동연 dylee@donga.com
1999년 프랜차이즈 커피브랜드 스타벅스가 국내 1호점을 시작한지 약 20년 동안 국내 커피 시장은 급속도로 성장했다. 2016년 현재 국내에만 6천5백여개의 프랜차이즈 커피 점포가 있으며, 한국인의 커피 섭취량은 하루 1.7잔으로 주당 6.52회인 쌀밥 섭취량을 웃돈다는 보건복지부의 통계조사도 나왔다. 이제 커피는 명실공히 한국인 라이프스타일에 뗄래야 뗄 수 없는 중요한 기호식품이자 문화로 자리매김 했다.
국내 커피시장 성장의 역사와 함께한 토종 브랜드 이디야커피는 창립 15주년에 맞춰 올해 초 논현동 사옥에 '이디야커피랩'을 오픈 했다. 차곡차곡 쌓아온 커피에 대한 노하우가 고스란히 담긴 이디야커피랩은 커피시장의 ‘트렌드 세터’ 역할을 톡톡히 해내고 있다. 성숙한 커피 시장에서 핫 키워드라고 할 수 있는 ‘스페셜티 커피’를 겨냥한 듯, 매장 한 켠에 생두를 직접 볶는 ‘로스팅 룸’을 마련했다. 소비자는 커피원두의 생산지와 품종, 로스팅 정보를 철저히 차별화한 ‘스페셜티 커피’ 한 잔이 나오기까지 전 과정을 직접 눈으로 확인할 수 있다. 이디야커피랩에서 커피 생두 선별부터, 로스팅, 핸드드립 추출까지의 전 과정을 영상으로 담았다.
기획 이동연 dylee@donga.com
VODA 인기 동영상
- 재생01:131아이돌 편의점이펙스(EPEX), 정규앨범의 의미
- 재생03:282엠카운트다운'최초 공개' 우기 ((여자)아이들) - FREAK | Mnet 240425 방송
- 재생05:223요즘 육아 금쪽같은 내새끼!!카메라 거부!! 분노, 슬픔, 불안, 폭발?! 온몸으로 저항하는 금쪽이
- 재생04:154미스쓰리랑연우 신의 애절한 트롯 '그 강을 건너지마오' TV CHOSUN 240425 방송
- 재생11:445골린이 박찬의 노골프골프 너무 힘들어요 (뮤직스테이션 연창영 원장 2부)
- 재생03:126꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기‘특제 조미료’로 남편과 시어머니를 살해한 노 씨
- 재생02:587피도 눈물도 없이‘애들 아빠랑 멀어진 이유.. 네 이간질 때문’ 김예령에 그간 쌓였던 앙금이 폭발한 윤복인? | KBS 240426 방송
- 재생03:238놀라운 토요일[선공개] 신나니까 일단 흔들어~ 비글 창섭 님 귀여움 점수 100점 드립니다
- 재생03:049꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기딸과의 면담 후 모든 것을 자백한 노 씨
- 재생16:3610요즘남자라이프 신랑수업[#클립배송] 연상도 괜찮은 에녹^o^ 신효범과 곧 소개팅할 예정!?
- 재생03:051세자가 사라졌다세자 수호, 대비 명세빈과 어의 김주헌의 사이 알고 극대노!!! MBN 240421 방송
- 재생03:552라디오스타"내가 꿈을 꿨는데..." 임신 사실을 밝히지 않은 랄랄의 결혼을 예상한 풍자, MBC 240417 방송
- 재생11:443골린이 박찬의 노골프골프 너무 힘들어요 (뮤직스테이션 연창영 원장 2부)
- 재생01:234아이돌 편의점이펙스(EPEX), 3부작으로 나눈 이유
- 재생03:295선재 업고 튀어김혜윤 붙잡으러 찾아온 송건희, 드디어 깨달은 자신의 마음! | tvN 240423 방송
- 재생01:526ITip2간편하고 쉽게 사용하는 토스 활용하는 방법!
- 재생01:137아이돌 편의점이펙스(EPEX), 정규앨범의 의미
- 재생07:528생활의 발견불길에 휩싸인 차량.. 그곳으로 뛰어들어간 영웅?! | KBS 240423 방송
- 재생03:429생생 정보마당갓 잡은 봄 바다의 맛! 은빛 기장 멸치 MBN 240423 방송
- 재생03:4410오은영의 금쪽 상담소[선공개] 대화를 할수록 서로에게 상처뿐인 '가시대화'를 하고 있는 박세진 모녀