‘다이어트에 좋은 겨울채소’

다이어트에 좋은 겨울 채소가 소개돼 화제다.

미국 건강 생활 잡지 ‘이팅윌(EatingWell)’은 다이어트에 좋은 겨울 채소 감자, 케일, 방울양배추, 콜리플라워, 국수호박 등 다섯 가지를 공개했다.

첫 번째로 다이어트에 좋은 겨울채소는 감자이다. 감자는 칼륨, 비타민C, 미네랄이 다량 함유돼 영양가가 많고 다른 채소 섭취량을 늘려준다.

껍질째 삶은 감자 한 개에 들어있는 섬유질은 바나나 한 개의 5.5배, 비타민C는 아보카도 하나의 3배 이상이다. 특히 감자 한 알(150g)은 110kcal 정도라 다이어트에 효과적인 식품이다.

두 번째 겨울채소는 케일이다. 케일은 베타카로틴, 비타민C와 함께 인체 내 해독효소를 증가시키는 아이소타이오사이안산염이라는 식물성 화학물질이 풍부하다. 케일은 조금만 먹어도 포만감을 주기 때문에 다이어트 할 때 활용하면 좋다.

세 번째 겨울채소는 방울양배추로, 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하게 들어있기 때문에 다이어트에 으뜸이다. 특히 부드럽고 달콤한 식감으로 매일 저녁 섭취하면 좋다. 또 케일과 비슷하게 아이소타이오사이안산염이 풍부하고 비타민 A, C, K도 다량 함유돼 있다.

네 번째는 콜리플라워로 브로콜리와 비슷한 류의 채소이다. 한 컵에 약 29kcal밖에 안되는 저칼로리 식품이지만 속을 든든하게 해준다.

마지막 다이어트에 좋은 겨울 채소는 국수호박이다. 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 비만을 억제시키고, 피부 미용에도 좋아 겨울철 다이어트에 효과적인 식품이다.

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동아닷컴 영상뉴스팀