한국 최고의 소믈리에는?

등록 2007.06.14.
13일 서울 중구 남대문로 밀레니엄서울힐튼호텔에서 열린 한국 소믈리에 대회에서 한 참가자가 디캔팅시범을 보이고 있다. 디캔팅은 디캔터에 와인을 옮겨 따르는 것으로, 와인과 침전물을 분리하고 공기와 접촉해 와인의 향을 좋게 만든다.

13일 서울 중구 남대문로 밀레니엄서울힐튼호텔에서 열린 한국 소믈리에 대회에서 한 참가자가 디캔팅시범을 보이고 있다. 디캔팅은 디캔터에 와인을 옮겨 따르는 것으로, 와인과 침전물을 분리하고 공기와 접촉해 와인의 향을 좋게 만든다.

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