‘유기농 햇반’으로 만든 가족 건강 요리-프리타타

[Cooking Knowhow]



쉽고 빠르게 만드는 간편 영양식! 프리타타

준비재료

CJ 유기농 햇반 ⅔개, 고구마 ⅓개, 브로콜리 ¼통, 소금·치즈가루·후춧가루 약간씩, 팽이버섯 ⅓봉지, 달걀 3개, 우유 ¼컵

만들기

1 삶은 고구마는 껍질째 1cm 크기로 자르고, 브로콜리는 기둥을 잘라낸 뒤 소금을 약간 넣은 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다.

2 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 3cm 길이로 썬다.

3 달걀을 곱게 풀어 우유와 전자레인지에 데운 CJ 유기농 햇반을 넣어 섞는다.

4 팬에 ③을 넣고 달걀이 반숙이 될 정도로 익힌 뒤 치즈가루, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다.

5 ④에 고구마, 브로콜리, 팽이버섯을 올린 뒤 익힌다.

Cooking Tip

달걀에 CJ 유기농 햇반을 넣고 만들어 든든한 아침 식사 대용으로 손색없는 프리타타. 우유, 고구마, 브로콜리, 버섯 등이 들어가 영양소 균형을 맞춰 준다.



글·박미현

사진·현일수 기자

요리·박연경(컬러쿡 www.colorcook.co.kr)

문의·CJ제일제당(080-850-2000 www.cj.co.kr)

이 요리를 만든 요리연구가 박연경 선생님은···

세 계 식문화 연구소 소장이자 푸드스타일리스트 겸 푸드컨설턴트로 주목을 받고 있다. 절묘하게 조화를 이룬 감칠맛 나는 코스 요리가 특징으로 KBS ‘무엇이든 물어보세요’ ‘아침마당’ ‘웰빙 건강 테크’, MBC ‘팔방미인’, SBS ‘잘 먹고 잘 사는 법’ 등 각종 TV 프로그램에 출연했다. 현재 쿠킹 클래스 ‘Color Cook(www.colorcook.co.kr)’을 운영 중이다.