명절 대표 음식-떡국&떡 산적 맛있게 만드는 방법

안녕하세요. 청정원의 신수경입니다.
새해 복 많이 받으시고 소망하시는 모든 일 이루어지시실 바랍니다.

요즘은 인터넷의 발달로 가족 간의 소통이 줄었다죠. 명절에 만나서 먹는 음식은 가족 간의 정을 돈독히 할 수 있는 마법의 약입니다.

올해는 한우가 저렴하니 소고기육수를 넉넉히 넣은 떡국을 한번 만들어보세요.
국간장과 참기름으로 양념한 고명을 올리면 더 맛있는 떡국이 됩니다.

또 남은 가래떡으로는 불고기 양념을 해서 떡 산적을 만들어보세요.
길거리 꼬치에만 길들여진 아이들 입맛에 고급스런 한국음식의 진수를 맛보여주세요.

자! 올해는 가족모두가 참여하는 설 명절이 되었으면 하는 바램을 가져봅니다.

1 소고기 채끝등심 150g
2 가래떡 6cm 길이 4개
3 머쉬마루버섯 1봉
4 소불고기 양념장 3큰술
5 나무꼬치 4개
6 식용유 적당량
7 잣가루 1큰술

1. 가래떡은 길이로 4등분하여 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다.
2. 버섯은 밑둥을 제거하고 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다.
3. 소고기는 잔칼집을 넣은 후 1의 가래떡보다 좀 더 크게 썰어준다.
4. 가래떡에는 양념장 1큰술, 버섯에는 양념장 1/2큰술, 소고기에는 양념장 1.5큰술씩 넣어 각각 양념한다.

5. 꼬치에 소고기, 버섯, 가래떡순으로 꼽아준다.

6, 달구어진팬에 식용유를 두르고 떡산적을 약불로 천천히 굽는다.
7. 양쪽면이 골고루 구워지면 접시에 담고 잣가루를 뿌린다.