명절 대표 음식-떡국&떡 산적 맛있게 만드는 방법

등록 2012.01.20.

안녕하세요. 청정원의 신수경입니다.
새해 복 많이 받으시고 소망하시는 모든 일 이루어지시실 바랍니다.

요즘은 인터넷의 발달로 가족 간의 소통이 줄었다죠. 명절에 만나서 먹는 음식은 가족 간의 정을 돈독히 할 수 있는 마법의 약입니다.

올해는 한우가 저렴하니 소고기육수를 넉넉히 넣은 떡국을 한번 만들어보세요.
국간장과 참기름으로 양념한 고명을 올리면 더 맛있는 떡국이 됩니다.

또 남은 가래떡으로는 불고기 양념을 해서 떡 산적을 만들어보세요.
길거리 꼬치에만 길들여진 아이들 입맛에 고급스런 한국음식의 진수를 맛보여주세요.

자! 올해는 가족모두가 참여하는 설 명절이 되었으면 하는 바램을 가져봅니다.

1 소고기 채끝등심 150g
2 가래떡 6cm 길이 4개
3 머쉬마루버섯 1봉
4 소불고기 양념장 3큰술
5 나무꼬치 4개
6 식용유 적당량
7 잣가루 1큰술

1. 가래떡은 길이로 4등분하여 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다.
2. 버섯은 밑둥을 제거하고 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다.
3. 소고기는 잔칼집을 넣은 후 1의 가래떡보다 좀 더 크게 썰어준다.
4. 가래떡에는 양념장 1큰술, 버섯에는 양념장 1/2큰술, 소고기에는 양념장 1.5큰술씩 넣어 각각 양념한다.

5. 꼬치에 소고기, 버섯, 가래떡순으로 꼽아준다.

6, 달구어진팬에 식용유를 두르고 떡산적을 약불로 천천히 굽는다.
7. 양쪽면이 골고루 구워지면 접시에 담고 잣가루를 뿌린다.


안녕하세요. 청정원의 신수경입니다.
새해 복 많이 받으시고 소망하시는 모든 일 이루어지시실 바랍니다.

요즘은 인터넷의 발달로 가족 간의 소통이 줄었다죠. 명절에 만나서 먹는 음식은 가족 간의 정을 돈독히 할 수 있는 마법의 약입니다.

올해는 한우가 저렴하니 소고기육수를 넉넉히 넣은 떡국을 한번 만들어보세요.
국간장과 참기름으로 양념한 고명을 올리면 더 맛있는 떡국이 됩니다.

또 남은 가래떡으로는 불고기 양념을 해서 떡 산적을 만들어보세요.
길거리 꼬치에만 길들여진 아이들 입맛에 고급스런 한국음식의 진수를 맛보여주세요.

자! 올해는 가족모두가 참여하는 설 명절이 되었으면 하는 바램을 가져봅니다.

1 소고기 채끝등심 150g
2 가래떡 6cm 길이 4개
3 머쉬마루버섯 1봉
4 소불고기 양념장 3큰술
5 나무꼬치 4개
6 식용유 적당량
7 잣가루 1큰술

1. 가래떡은 길이로 4등분하여 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다.
2. 버섯은 밑둥을 제거하고 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다.
3. 소고기는 잔칼집을 넣은 후 1의 가래떡보다 좀 더 크게 썰어준다.
4. 가래떡에는 양념장 1큰술, 버섯에는 양념장 1/2큰술, 소고기에는 양념장 1.5큰술씩 넣어 각각 양념한다.

5. 꼬치에 소고기, 버섯, 가래떡순으로 꼽아준다.

6, 달구어진팬에 식용유를 두르고 떡산적을 약불로 천천히 굽는다.
7. 양쪽면이 골고루 구워지면 접시에 담고 잣가루를 뿌린다.

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