고기와 찰떡궁합 주방의 신사 장민호표 [고추장짜글이] 초간단&초고속으로 칼칼한 찌개 뚝딱 | KBS 240503 방송

고기와 찰떡궁합 주방의 신사 장민호표 [고추장짜글이] 초간단&초고속으로 칼칼한 찌개 뚝딱 ■ 요리 재료 (6인분) 삼겹살 200g, 감자 2개, 양파 1개, 애호박 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 맛술, 다진마늘, 설탕, 고추장, 고춧가루, 홍게맛 간장, 식용유 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 감자 2개는 작게 썬다. 2) 양파 1개는 채 썬다. 3) 애호박 1/2개는 반달 모양으로 썬다. 4) 청양고추 1개와 대파 1/2대는 송송 썬다. 1. 가늘게 썬 삼겹살에 맛술 1T, 다진마늘 0.5T, 설탕 0.5T를 넣고 버무린다. 2. 고추장 듬뿍 2T, 홍게맛 간장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T를 섞어 양념장을 만든다. 3. 기름 두른 팬에 버무려 놓은 삼겹살을 굽는다. 4. 고기가 노릇하게 익으면, 준비한 양념장과 감자, 양파를 넣고 약불로 볶는다. 5. 물 300ml와 준비한 애호박을 넣고 끓인다. 6. 국물이 끓어오르면, 준비한 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성!