[#편셰프의점메추] 빵순이들 모여라 주말 브런치로 달달한 프렌치토스트ㅣKBS방송

‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:01 프렌치토스트 ■ 요리 재료 달걀 5개, 소금 한 꼬집, 투O더 아이스크림 3T, 식빵 4개 버터 40g, 바나나 2개, 설탕 2T, 초콜릿 2개, 연유, 메이플 시럽 ■ 만드는 법 1. 달걀 5개 풀어준 후 소금 한 꼬집을 넣어 섞어준다. 2. 투O더 아이스크림 2T를 녹여준 후 1의 달걀물을 섞어준다. ※ 달걀물과 바닐라 아이스크림을 1:1 비율로 해주세요! 3. 식빵 4개를 2의 달걀물에 넣고 1분간 재워준다. 4. 프라이팬을 약불로 켜준 후 3의 토스트 빵을 넣고 뒤집어가며 5분간 구워준다. 5. 달군 프라이팬에 버터 40g을 녹여준 후 보글보글 끓으면 먹기 좋은 크기로 잘라준 바나나 2개를 넣어준다. 6. 설탕 2T를 넣은 후 설탕이 녹을 때까지 구워준다. ※ 캐러멜라이징 될 때까지 구워주는 것이 좋습니다! 7. 4의 토스트 빵 한 쪽에 초콜릿을 올려준 후 약불로 5분간 더 익혀준다. 8. 초콜릿이 다 녹았을 때 반대쪽 빵을 덮어준다. 9. 그릇에 8의 토스트 빵을 올려주고 6의 바나나 토핑을 해준 뒤 투O더 아이스크림 1스쿱을 올려준다. 10. 마지막으로 연유 or 메이플 시럽을 뿌려주면 완성! 08:49 커피 프렌치토스트 ■ 요리 재료 식빵 1개, 카페라테 가루 스틱 3포, 달걀 1개, 물 3~4T, 버터, 바닐라 아이스크림 ■ 만드는 법 1. 볼에 달걀 1개를 넣어 푼다. 2. 카페라테 가루 스틱 2포, 따뜻한 물 3~4T를 넣어 섞는다. ※ 카페라테 가루 덩어리가 남아 있지 않게 잘 섞어주세요! 3. 2의 카페라테 달걀물에 식빵을 넣어 충분히 적신다. ※ 따뜻한 카페라테 물에 적시기 때문에 잠깐만 담가놔도 부드러운 프렌치토스트가 가능! 4. 예열된 팬에 버터를 넣어 녹이고 식빵을 약불로 굽는다. 5. 그릇에 담고 아이스크림을 올린 뒤, 카페라테 가루 스틱을 뿌린다. ※ 아이스크림 스쿱을 사용할 땐 따듯한 물에 담갔다 사용하면 쉽게 떠집니다! 13:52 바나나 프렌치 토스트 ■ 요리 재료 브리오슈 통식빵, 버터 30g, 계란 3개, 설탕 1T, 소금 세꼬집, 바나나 우유 200ml [토핑] 생크림 30g, 마스카포네 치즈 100g, 설탕 1T, 바나나 1개 ■ 만드는 법 1. 식빵은 4cm 정도의 두께로 자른다. ※ 식빵은 얼렸다가 상온에서 6시간 이상 해동하면, 계란물을 더 잘 흡수합니다! 2. 볼에 노른자 3개, 설탕 1T, 소금 세꼬집, 바나나 우유 200ml을 넣고 잘 섞는다. 3. 식빵을 2의 내용물에 담가 5분 동안 충분히 적신다. ※ 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 적셔주세요! 4. 달군 팬에 버터를 녹인 뒤 아주 약한 불에서 10분간 굽는다. ※ 앞뒤로 2-3번 뒤집어가며 구워주세요. 5. 볼에 생크림 30g, 마스카포네 치즈 100g, 설탕 1T를 넣고 잘 섞어 크림을 만든다. ※ 크림치즈로도 대체 가능합니다! 6. 프렌치 토스트에 크림과 먹기 좋게 썬 바나나를 올려주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #프렌치토스트 #Frenchtoast #음식 #메뉴 #추천 #커피프렌치토스트 #바나나프렌치토스트 #편셰프의점메추 #점메추 Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지