코르크 마개가 이젠 플라스틱으로…
등록 2010.08.10.***
지난 수 세기 동안 와인 병 마개 재료를 공급해 온 포르투갈의 코르크 나무 숲입니다.
코르크 마개는 코르크 나무의 겉껍질과 속껍질 사이의 두껍고 탄력 있는 부분을 가공해서 만듭니다.
코르크 나무의 평균 수령은 약 200년. 40년 이상된 나무에서 10년 마다 한 번씩 껍질을 벗겨 코르크를 수확하는데 나무 한 그루 당 코르크 마개 약 4000개를 만들어 낼 수 있어 이윤이 높은 편이라고 합니다.
그런데 최근 포도주 제조업자들이 값싼 대체재로 눈길을 돌리고 있어 코르크 나무 재배업자들이 긴장하고 있습니다.
지난 10년 간 천연 재료로 만든 코르크 마개 수요가 20% 이상 줄었습니다. 플라스틱 마개나 알루미늄 뚜껑이 코르크 마개를 대신하고 있는 것입니다.
[카를로스 데 제수스/ 포르투갈 코르크 협회]
" 코르크 나무 껍질의 70%는 와인병 코르크 마개를 만드는 데 쓰인다. 이곳에서 생산되는 코르크는 비단 와인 병마개 뿐 아니라 신발이나 항공재료, 자동차, 개스킷, 바닥재 등 다양하게 쓰인다. 하지만 와인병 마개에 사용되지 않는다면 이윤이 남지 않을 것이다."
포도주 수출업자인 개빈 우드워드 씨는 플라스틱 마개나 알루미늄 뚜껑을 사용한 병에 담긴 포도주가 더 위생적이라고 주장합니다.
[개빈 우드워드/ 포도주 수출업자·디캔터 매거진 편집장]
"코르크 마개를 사용하면 TCA라는 오염 물질이 포도주에 들어가기 쉽다. 코르크 나무의 TCA 성분이 마개를 통해 포도주로 들어가는 것이다. 하지만 알루미늄 뚜껑을 사용하면 이런 위험이 없어진다."
플라스틱 병마개가 제조 과정에서 천연 코르크 마개 보다 10배 더 많은 이산화탄소를 배출한다는 조사결과도 나와 코르크 마개를 사용해야 한다는 주장에 힘을 실어 주고 있습니다.
다른 이유로 코르크 마개가 사라지지 않을 것이란 주장도 있습니다.
[개빈 우드워드/ 포도주 수출업자·디캔터 매거진 편집장]
" 비싼 돈을 주고 샴페인이나, 혹은 지난해 가장 많이 팔린 2009년 산 보르도 포도주를 산 사람들은 그저 마개를 돌려 따는 게 아니라 극적인 분위기를 연출하고 싶어 한다. 알루미늄 뚜껑을 쓰면 코르크 마개를 딸 때 보다 멋진 이미지가 연출되지 않는다는 것이 문제라고 할 수 있다."
많은 이들이 포도주병에서 코르크 마개가 빠질 때 나는 경쾌한 소리를 좋아하기 때문에 코르크 마개 대체제가 지금보다 더 많이 쓰일지는 두고 봐야 할 것 같습니다.
동아닷컴 이화영입니다.
likeindians@donga.com
와인하면 빼놓을 게 바로 코르크 마갠데요. 요즘은 와인 마개가 플라스틱이나 알루미늄으로 바뀌는 추세라고 합니다. 동아닷컴 이화영 기자의 보돕니다.
***
지난 수 세기 동안 와인 병 마개 재료를 공급해 온 포르투갈의 코르크 나무 숲입니다.
코르크 마개는 코르크 나무의 겉껍질과 속껍질 사이의 두껍고 탄력 있는 부분을 가공해서 만듭니다.
코르크 나무의 평균 수령은 약 200년. 40년 이상된 나무에서 10년 마다 한 번씩 껍질을 벗겨 코르크를 수확하는데 나무 한 그루 당 코르크 마개 약 4000개를 만들어 낼 수 있어 이윤이 높은 편이라고 합니다.
그런데 최근 포도주 제조업자들이 값싼 대체재로 눈길을 돌리고 있어 코르크 나무 재배업자들이 긴장하고 있습니다.
지난 10년 간 천연 재료로 만든 코르크 마개 수요가 20% 이상 줄었습니다. 플라스틱 마개나 알루미늄 뚜껑이 코르크 마개를 대신하고 있는 것입니다.
[카를로스 데 제수스/ 포르투갈 코르크 협회]
" 코르크 나무 껍질의 70%는 와인병 코르크 마개를 만드는 데 쓰인다. 이곳에서 생산되는 코르크는 비단 와인 병마개 뿐 아니라 신발이나 항공재료, 자동차, 개스킷, 바닥재 등 다양하게 쓰인다. 하지만 와인병 마개에 사용되지 않는다면 이윤이 남지 않을 것이다."
포도주 수출업자인 개빈 우드워드 씨는 플라스틱 마개나 알루미늄 뚜껑을 사용한 병에 담긴 포도주가 더 위생적이라고 주장합니다.
[개빈 우드워드/ 포도주 수출업자·디캔터 매거진 편집장]
"코르크 마개를 사용하면 TCA라는 오염 물질이 포도주에 들어가기 쉽다. 코르크 나무의 TCA 성분이 마개를 통해 포도주로 들어가는 것이다. 하지만 알루미늄 뚜껑을 사용하면 이런 위험이 없어진다."
플라스틱 병마개가 제조 과정에서 천연 코르크 마개 보다 10배 더 많은 이산화탄소를 배출한다는 조사결과도 나와 코르크 마개를 사용해야 한다는 주장에 힘을 실어 주고 있습니다.
다른 이유로 코르크 마개가 사라지지 않을 것이란 주장도 있습니다.
[개빈 우드워드/ 포도주 수출업자·디캔터 매거진 편집장]
" 비싼 돈을 주고 샴페인이나, 혹은 지난해 가장 많이 팔린 2009년 산 보르도 포도주를 산 사람들은 그저 마개를 돌려 따는 게 아니라 극적인 분위기를 연출하고 싶어 한다. 알루미늄 뚜껑을 쓰면 코르크 마개를 딸 때 보다 멋진 이미지가 연출되지 않는다는 것이 문제라고 할 수 있다."
많은 이들이 포도주병에서 코르크 마개가 빠질 때 나는 경쾌한 소리를 좋아하기 때문에 코르크 마개 대체제가 지금보다 더 많이 쓰일지는 두고 봐야 할 것 같습니다.
동아닷컴 이화영입니다.
likeindians@donga.com
VODA 인기 동영상
- 재생05:241왈스TV새끼강아지 미리 교육을 안하면…큰일 나는 이유
- 재생08:522요즘남자라이프 신랑수업[선공개] 소녀시대 수영 친언니와의 데이트?! 에녹수진은 석천의 도움으로 친구에서 연인으로 발전할 수 있을까?
- 재생10:143김진의 돌직구 쇼[핫3]나훈아 “김정은 돼지” 발언에 누리꾼 갑론을박
- 재생03:304요즘남자라이프 신랑수업신랑수업 비뇨 자랑(?) 활력 검사 앞두고 자신감 넘치는 멤버들
- 재생03:065굿모닝 정보세상나도 탈모일까?🤔 간단한 여성 탈모 자가 진단 방법 TV CHOSUN 240501 방송
- 재생14:176선재 업고 튀어8화 하이라이트|(오직 김혜윤️) 변우석, 오래도록 간직한 짝사랑의 결실ㅎㅎ
- 재생00:157백패커2[티저] '백패커' Come PAIK! 그런데 수상한 트럭을 끌고 나타난 종원이형..?
- 재생05:208요즘남자라이프 신랑수업※충격※ 의외의 결과 발표?! 제2회 남성 호르몬 부문 순위 공개ㅋㅋ
- 재생02:129선재 업고 튀어[밀착모먼트] 변우석, 김혜윤에게 들켜버린 은밀한 취미?! | tvN 240430 방송
- 재생00:4610멱살 한번 잡힙시다[15화 예고] 저도 아버지 나이쯤엔, 괴물이 돼있겠죠? | KBS 방송
- 재생02:451라디오스타아이돌 팬덤도 못 이길 정성️ 세븐의 조공 도시락을 직접 만든 이다해, MBC 240424 방송
- 재생03:382한일가왕전곡이 시작되면 언니美 뿜뿜! 스미다 아이코 만나고 싶어서 지금 MBN 240423 방송
- 재생05:243왈스TV새끼강아지 미리 교육을 안하면…큰일 나는 이유
- 재생02:454야구플러스18세 막내 김서진, 짜릿한 역전 적시타(1)
- 재생15:165백두산 박찬의 락앤롤 파워토크저희 어린 시절은 이랬습니다 (몬스터리그 오의환, 지원석 3부)
- 재생03:316미운 우리 새끼‘병설공주’ 김병오, 파묘 출연하게 된 계기! (ft. 최민식 배우의 장난)
- 재생00:587절친 토큐멘터리 4인용식탁[예고] "집이 한 채가 아니다?!" 재테크의 여왕 오영실이 알려주는 부동산 꿀팁!
- 재생04:298조선의 사랑꾼미대 오빠 현섭 고뇌 끝에 탄생한 아기자기한 선물 포장 TV CHOSUN 240429 방송
- 재생04:289절친 토큐멘터리 4인용식탁청춘을 바쳐 홀로 삼 남매 키운 어머니! 노년을 어머니에게 바치고 싶다는 오영실
- 재생03:4810미녀와 순정남"내 여자를 건드려?" 강성민에게 주먹을 날린 고윤, 오해받는 임수향 | KBS 240428 방송