식음료 업계, ‘할랄’ 열풍… 이슬람 용어로 ‘허용된 것’
등록 2015.01.14.식음료 업계에 ‘할랄’ 열풍이 불고 있다.
내수 시장 침체로 정체기에 빠진 국내 식음료 업계가 무슬림들의 입맛을 사로잡기 위해 ‘할랄 인증’에 열성이다.
‘할랄’이란 이슬람 용어로 ‘허용된 것’이라는 의미다. 무슬림은 ‘할랄 인증’을 받은 식재료로 만든 식품, ‘할랄 식품’만 먹는다. 반대로 허용되지 않은 것은 ‘하람’이라 부르며 ‘하람 식품’은 입에 대지 않는다.
‘할랄’의 기준은 매우 까다로운 걸로 정평이 나있다. ‘독이 없고, 정신을 혼미하게 하지 않아야 하며, 위험하지 않아야 한다’는 3무(無)에 해당돼야 한다. 식품 업체들이 ‘할랄 인증’을 받기까지 약 1년이라는 시간이 걸린다.
알코올이나 돼지고기, 피 등이 조금이라도 들어가면 할랄 인증을 받을 수 없다. 육류는 돼지고기를 제외한 소고기, 닭고기, 양고기 등이 할랄식품이다. 그러나 코란의 기도문을 외운 뒤 도축한 고기여야만 한다.
아울러 지정한 순서를 따라 메카의 방향대로 도살해야 한다. 도구는 날카로운 것을 사용해 동물의 고통을 최소로 줄여야 한다. 또 도축 장소도 할랄 인증을 얻은 곳이어야 한다. 도축 전에 병이들거나 이미 죽은 고기는 사용하지 않는다.
할랄 제품의 대부분은 음식류로, 할랄 음식이 전 세계 식품 시장의 16%를 점유하고 있다.
할랄 시장에 진출한 다국적기업은 ‘네슬레’, ‘맥도날드’ 등이 있고, 할랄인증을 받은 과자 중 한국 제품은 ‘국희 땅콩샌드’, ‘콘칩’, ‘빼빼로’ 등이 있다.
할랄은 식료품 외에도 의류, 의약품, 화장품 등 모든 부문에 걸쳐 쓰인다.
화장품에는 동물성분과 알코올이 들어가서는 안 된다. 의류에는 생물체 문양사용이 금지된다.
‘할랄 뜻’ 소식을 접한 네티즌들은 “할랄 뜻, 엄청 까다롭다”, “할랄 뜻, 그래도 전 세계 16%면 대단하다”, “할랄 뜻, 할랄 음식은 정말 건강한 음식인 듯” 등의 반응을 보였다.
동아닷컴 영상뉴스팀
‘할랄 뜻’
식음료 업계에 ‘할랄’ 열풍이 불고 있다.
내수 시장 침체로 정체기에 빠진 국내 식음료 업계가 무슬림들의 입맛을 사로잡기 위해 ‘할랄 인증’에 열성이다.
‘할랄’이란 이슬람 용어로 ‘허용된 것’이라는 의미다. 무슬림은 ‘할랄 인증’을 받은 식재료로 만든 식품, ‘할랄 식품’만 먹는다. 반대로 허용되지 않은 것은 ‘하람’이라 부르며 ‘하람 식품’은 입에 대지 않는다.
‘할랄’의 기준은 매우 까다로운 걸로 정평이 나있다. ‘독이 없고, 정신을 혼미하게 하지 않아야 하며, 위험하지 않아야 한다’는 3무(無)에 해당돼야 한다. 식품 업체들이 ‘할랄 인증’을 받기까지 약 1년이라는 시간이 걸린다.
알코올이나 돼지고기, 피 등이 조금이라도 들어가면 할랄 인증을 받을 수 없다. 육류는 돼지고기를 제외한 소고기, 닭고기, 양고기 등이 할랄식품이다. 그러나 코란의 기도문을 외운 뒤 도축한 고기여야만 한다.
아울러 지정한 순서를 따라 메카의 방향대로 도살해야 한다. 도구는 날카로운 것을 사용해 동물의 고통을 최소로 줄여야 한다. 또 도축 장소도 할랄 인증을 얻은 곳이어야 한다. 도축 전에 병이들거나 이미 죽은 고기는 사용하지 않는다.
할랄 제품의 대부분은 음식류로, 할랄 음식이 전 세계 식품 시장의 16%를 점유하고 있다.
할랄 시장에 진출한 다국적기업은 ‘네슬레’, ‘맥도날드’ 등이 있고, 할랄인증을 받은 과자 중 한국 제품은 ‘국희 땅콩샌드’, ‘콘칩’, ‘빼빼로’ 등이 있다.
할랄은 식료품 외에도 의류, 의약품, 화장품 등 모든 부문에 걸쳐 쓰인다.
화장품에는 동물성분과 알코올이 들어가서는 안 된다. 의류에는 생물체 문양사용이 금지된다.
‘할랄 뜻’ 소식을 접한 네티즌들은 “할랄 뜻, 엄청 까다롭다”, “할랄 뜻, 그래도 전 세계 16%면 대단하다”, “할랄 뜻, 할랄 음식은 정말 건강한 음식인 듯” 등의 반응을 보였다.
동아닷컴 영상뉴스팀
7인조 그룹 킹덤, ‘백야’ 쇼케이스 현장
VIVIZ, 신곡 ‘LOVEADE’ 쇼케이스
라잇썸, ‘ALIVE’ 쇼케이스 무대
박찬욱 감독 ‘헤어질 결심’ 칸에 쏟아진 호평
이정재 ‘헌트’, 칸서 쏟아진 7분 기립박수
볼빨간사춘기, 새 앨범 ‘서울’ 공개
그룹 퍼플키스(PURPLE KISS), ‘memeM’ 앨범으로 컴백
그룹 킹덤(KINGDOM), K팝 크로스오버 ‘승천’ 컴백
오마이걸, 정규 2집 ‘Real Love’ 쇼케이스
(여자)아이들, 정규 1집 [I NEVER DIE]로 컴백
위클리, 신곡 ‘Ven para’ 내고 활동 시작
템페스트, 데뷔 앨범 ‘It‘s ME, It’s WE’ 발매
JYP 신인 걸그룹 엔믹스(NMIXX), ‘O.O’ 데뷔
비비지(VIVIZ), ‘BOP BOP!’ 정식 데뷔
그룹 루미너스(LUMINOUS), ‘All eyes down’ Live Stage
다음 동영상
자동재생동의VODA 인기 동영상
- 재생15:001매일아침[펫테랑] 반려동물과 사람이 함께 행복한 도시, 수원 MBN 250710 방송
- 재생01:002아이돌 편의점USPEER(유스피어), 유스피어 롤모델
- 재생01:063쉼표 한 줄오늘의 격언, 웃음은 거부할 수 없다
- 재생12:384야구플러스최고의 영입인줄 알았는데…어떻게 이런 일이
- 재생02:005KNN뉴스尹 재구속, 에어컨 없는 독방 수용자복 입고 ′머그샷′ 촬영 / KNN
- 재생01:366사랑의 콜센타 세븐스타즈절대 도망 못 가 용빈&재명이를 ‘사랑의 밧줄’로 꽁꽁 TV CHOSUN 250710 방송
- 재생01:017아이돌 편의점USPEER(유스피어), 유스피어만의 차별점
- 재생05:098왈스TV새끼강아지 첫 산책 나가서 해야 할 행동
- 재생00:409꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기[7월 17일 예고] ‘조선 최강의 남자들’ 최배달 VS 역도산, 세기의 빅 매치
- 재생03:3310올댓트로트이불…당신이 최고야 Cover by 지창민(원곡 이창용)
- 재생23:331낚시TV핼다람올해 한치낚시 대박나겠는데!?! 왜 벌써나와!!
- 재생01:562여기 ISSUE주택 임대차 계약 신고제 시행과 싱크홀 위험도 지역 공개
- 재생01:033시구왕이희진, 돌아온 베이비복스!
- 재생08:024백두산 박찬의 락앤롤 파워토크메이저리그 이상훈과 드럼 신동현과의 만남!! (신동현 4부)
- 재생01:095아이돌 편의점USPEER(유스피어), ‘SPEED ZONE’ 앨범소개
- 재생01:476독수리 5형제를 부탁해![46회 선공개] 왠지... 엄청 가까운 사이가 된 것 같아서 기분이 좋아요 [독수리 5형제를 부탁해!] | KBS 방송
- 재생00:417런닝맨[7월 13일 예고] ‘데뷔 20주년’ 슈퍼주니어와 함께 떠나는 백 투 더 2010 (ft. 몸싸움 대전)
- 재생04:088올댓트로트이불…고맙소 Cover by 김미자(원곡 조항조 / Aerophone player)
- 재생01:119쉼표 한 줄오늘의 격언, 나태함에 대한 징벌
- 재생10:3110지킬박사와 가이드아무리 봐도 모르겠는 피부암 초기 증상?! '이것'을 꼭 확인하세요! | JTBC 250706 방송