승객 건강까지 잘 챙긴 美 항공사 공개… TOP3는 어디?
등록 2016.01.24.그렇다면 기내식의 ‘건강도’는 어떨까.
미국 야후 헬스는 “가장 건강한 기내식을 제공하는 미국 항공사 3곳”이라는 제목으로 찰스 팟킨(Charles Patkin) 교수의 연구 결과를 20일(이하 현지시간) 소개했다.
찰스 팟킨 뉴욕시립대학교 헌터칼리지 영양학과 교수는 지난해 11월 27일 미국 메이저 항공사 12곳의 국내선 이코노미석을 대상으로 가장 건강한 기내식을 제공하는 항공사 순위(TOP3)를 매겨 발표했다. 해당 연구 결과는 팟킨 교수가 운영하고 있는 웹사이트 ‘dietdetective.com’에도 게재됐다.
팟킨 교수는 “기내식으로 제공하는 식품 하나 당 평균 칼로리가 2012년도부터 2015년까지 각각 360, 388, 397, 400으로 꾸준히 증가했다”며 저칼로리 식품 제공 여부, 영양 정보 표시 여부 등을 포함한 총 10가지 항목을 기준으로 톱3를 선정했다고 밝혔다.
팟킨 교수는 “기내식 칼로리 및 영양 정보를 처음으로 승객들에게 공지한 항공사이기도 하다”며 버진 아메리카(Virgin America)를 톱1로 지목하고 이 항공사가 최근 1년 사이 기내식 한 끼 평균 칼로리를 70 이상 줄여 408 수준에 맞췄다고 설명했다. 간식 류를 모두 포함했을 때의 이 항공사 기내식 평균 칼로리는 352.27이다. 이곳은 생강이 들어간 ‘진저 치킨 소바 누들’과 ‘프로방스 튜나 샌드위치’와 같이 단백질이 풍부한 메뉴를 제공하고 있는 것으로 높이 평가되기도 했다.
‘건강 기내식 항공사’ 2위에 오른 제트블루 항공(JetBlue Airlines)은 기내식 한 끼 평균 칼로리가 483로 버진 아메리카 보다 높은 수준이지만 간식 류를 포함한 전체 평균 칼로리는 327에 불과한 것으로 소개됐다. 또한 이곳은 지난 몇 해 동안 꾸준히 메뉴를 개선해 온 곳으로도 긍정적인 평가를 얻었다. 팟킨 교수는 ‘케일 & 퀴노아 샐러드’와 ‘스파이시 누들 & 코리안 스타일 치킨’과 같은 메뉴를 추천하며 칼로리는 높지만 영양가가 낮은 ‘그릴드 치킨’과 ‘브리 샌드위치’는 자제할 것을 권했다.
다음 순위를 차지한 곳은 델타항공(Delta Air Lines)으로, 평균 546.3 칼로리로 구성된 끼니를 제공하고 있다. 간식 류를 포함한 기내식 전체 칼로리는 평균 512 정도. 이 항공사는 저칼로리, 저염 등을 내세우는 냉동식품 회사 루보(Luvo)와 계약해 신선하고 영양가 있는 루보 음식을 일부 메뉴로 제공하고 있는 곳이기도 하다.
정민경 동아닷컴 기자 alsruda@donga.com
비행기에서 먹는 기내식은 단순한 한 끼 식사가 아닌 여행의 즐거움을 더해주는 하나의 요인이기도 하다.
그렇다면 기내식의 ‘건강도’는 어떨까.
미국 야후 헬스는 “가장 건강한 기내식을 제공하는 미국 항공사 3곳”이라는 제목으로 찰스 팟킨(Charles Patkin) 교수의 연구 결과를 20일(이하 현지시간) 소개했다.
찰스 팟킨 뉴욕시립대학교 헌터칼리지 영양학과 교수는 지난해 11월 27일 미국 메이저 항공사 12곳의 국내선 이코노미석을 대상으로 가장 건강한 기내식을 제공하는 항공사 순위(TOP3)를 매겨 발표했다. 해당 연구 결과는 팟킨 교수가 운영하고 있는 웹사이트 ‘dietdetective.com’에도 게재됐다.
팟킨 교수는 “기내식으로 제공하는 식품 하나 당 평균 칼로리가 2012년도부터 2015년까지 각각 360, 388, 397, 400으로 꾸준히 증가했다”며 저칼로리 식품 제공 여부, 영양 정보 표시 여부 등을 포함한 총 10가지 항목을 기준으로 톱3를 선정했다고 밝혔다.
팟킨 교수는 “기내식 칼로리 및 영양 정보를 처음으로 승객들에게 공지한 항공사이기도 하다”며 버진 아메리카(Virgin America)를 톱1로 지목하고 이 항공사가 최근 1년 사이 기내식 한 끼 평균 칼로리를 70 이상 줄여 408 수준에 맞췄다고 설명했다. 간식 류를 모두 포함했을 때의 이 항공사 기내식 평균 칼로리는 352.27이다. 이곳은 생강이 들어간 ‘진저 치킨 소바 누들’과 ‘프로방스 튜나 샌드위치’와 같이 단백질이 풍부한 메뉴를 제공하고 있는 것으로 높이 평가되기도 했다.
‘건강 기내식 항공사’ 2위에 오른 제트블루 항공(JetBlue Airlines)은 기내식 한 끼 평균 칼로리가 483로 버진 아메리카 보다 높은 수준이지만 간식 류를 포함한 전체 평균 칼로리는 327에 불과한 것으로 소개됐다. 또한 이곳은 지난 몇 해 동안 꾸준히 메뉴를 개선해 온 곳으로도 긍정적인 평가를 얻었다. 팟킨 교수는 ‘케일 & 퀴노아 샐러드’와 ‘스파이시 누들 & 코리안 스타일 치킨’과 같은 메뉴를 추천하며 칼로리는 높지만 영양가가 낮은 ‘그릴드 치킨’과 ‘브리 샌드위치’는 자제할 것을 권했다.
다음 순위를 차지한 곳은 델타항공(Delta Air Lines)으로, 평균 546.3 칼로리로 구성된 끼니를 제공하고 있다. 간식 류를 포함한 기내식 전체 칼로리는 평균 512 정도. 이 항공사는 저칼로리, 저염 등을 내세우는 냉동식품 회사 루보(Luvo)와 계약해 신선하고 영양가 있는 루보 음식을 일부 메뉴로 제공하고 있는 곳이기도 하다.
정민경 동아닷컴 기자 alsruda@donga.com
VODA 인기 동영상
- 재생00:591오은영의 금쪽 상담소[예고] 과거에는 3대 미녀 개그우먼! 지금은 새내기 무속인이 된 김주연! 모든 아픔을 짊어졌던 그녀의 속사정
- 재생01:072아이돌 편의점영웅시대가 소개하는 스페셜 굿즈 2편 : 마이리틀히어로 MD
- 재생04:183오은영의 금쪽 상담소전원주의 금쩐상담소(?) MZ 세대에게 알려주는 '부자 되는 방법'
- 재생17:144오은영의 금쪽 상담소차별과 무시로 가득했던 62년 차 국민 배우 전원주의 삶
- 재생00:305요즘남자라이프 신랑수업[예고] "벌써 이만큼 컸어~?" 사유리 아들 젠의 등장! 형탁의 1일 육아 체험의 날
- 재생05:246요즘 육아 금쪽같은 내새끼(ㄷㄷ) 스스로 때리기 시작한 금쪽이, 통제권을 가지려는 고의적 행동이다?!
- 재생01:307요즘 육아 금쪽같은 내새끼[선공개] 아빠 행동을 지적하는 엄마!? 아빠의 자존심을 떨어뜨리는 엄마의 충격 발언
- 재생03:118요즘 육아 금쪽같은 내새끼!동작 그만! 설명하는 아빠를 향한 금쪽이의 막말
- 재생03:249요즘 육아 금쪽같은 내새끼아빠에게 명령만 내린다?! 뒤바뀐 훈련의 주체
- 재생04:2610요즘 육아 금쪽같은 내새끼엄마도 몰랐던 아빠의 진심?! 금쪽이에게 화내지 못한 진짜 이유는?
- 재생00:591오은영의 금쪽 상담소[예고] 과거에는 3대 미녀 개그우먼! 지금은 새내기 무속인이 된 김주연! 모든 아픔을 짊어졌던 그녀의 속사정
- 재생01:162여기 ISSUE고령자라면 꼭 알아둬야 하는 것!
- 재생03:383한일가왕전곡이 시작되면 언니美 뿜뿜! 스미다 아이코 만나고 싶어서 지금 MBN 240423 방송
- 재생02:454라디오스타아이돌 팬덤도 못 이길 정성️ 세븐의 조공 도시락을 직접 만든 이다해, MBC 240424 방송
- 재생05:245왈스TV새끼강아지 미리 교육을 안하면…큰일 나는 이유
- 재생01:076아이돌 편의점영웅시대가 소개하는 스페셜 굿즈 2편 : 마이리틀히어로 MD
- 재생04:187오은영의 금쪽 상담소전원주의 금쩐상담소(?) MZ 세대에게 알려주는 '부자 되는 방법'
- 재생08:528요즘남자라이프 신랑수업[선공개] 소녀시대 수영 친언니와의 데이트?! 에녹수진은 석천의 도움으로 친구에서 연인으로 발전할 수 있을까?
- 재생03:309요즘남자라이프 신랑수업신랑수업 비뇨 자랑(?) 활력 검사 앞두고 자신감 넘치는 멤버들
- 재생04:1210오은영의 금쪽 상담소택시는 NOPE 무조건 대중교통! 물을 너~무 안 써서 수도 사업소도 찾아왔다는데?